Tein meille iltapalaksi teeleipiä. En muista milloin olisin viimesi teeleipiä tehnyt. Ehkä kymmenen vuotta sitten. Näistä tuli ihan älyttömän hyviä! Ja ohje on niin simppeli, että en ymmärrä miksen ole näitä aikaisemmin tehnyt! Ihan liikaa kyllä tuli syötyä! Ohje on Valittujen Palojen Leivonta kirjasta. Laitoin puolet jauhoista vehnäjauhoja, puolet sämpyläjauhoja.
2.5 dl kaurahiutaleita
2.5 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl öljyä
2 dl maitoa
Pinnalle kaurahiutaleita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja maito ja sekoita, älä vaivaa. Taputtele taikinasta kolme matalaaa leipää leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Ripota päälle kaurahiutaleita ja paista 225 asteessa n. 15 minuuttia.
Taikina oli niin löysää, että minä nostelin taikinan lusikalla kolmeen läjään ja levitin lusikalla ympyräksi.
Herkullisen näköisiä teeleipiä! Teeleivät pelastaa tilanteen kun leipä on päässyt loppumaan :)
VastaaPoista